ホテルにおける付加価値づくり50選

ソフトの魅力で選ばれるホテルになるためのスキルとセンスを鍛える

株式会社宿屋塾　取締役会長／創業者
近藤　寛和(こんどう・ひろかず)氏

日程: 2026年12月14日(月)　18:00 - 19:30
会場: Zoom
締切: 2026年12月14日(月)　18:00

ホテルは、いまやソフトの付加価値競争の時代です。
理由は二つ。ひとつは差別化のため。ホテルが次々に建設され開業していくなかで、競合他社と違う強みや魅力を創らなければコモディティ化してしまい、結果安売り合戦せざるを得なくなるからです。
もうひとは、インバウンド需要が増し、どこのホテルも単価（ADR）を上げられており、その上げた価格に価値を追い付かせようという意向です。

そして、建築費高騰によってハードの魅力づくりには投資がかかりすぎるし、客室のスペック競争ではもはや差別化できなくなっている。「ソフトの価値創造」にシフトしているというのが昨今のトレンドなのです。
こうしたトレンドは、運営を担っているホテリエにとって、とても良い傾向です。ハードの魅力は資本力と開発担当者の力量で決まりますが、ソフトの魅力開発は運営担当者の仕事です。ソフトの価値をどう創り、それによって選ばれるホテルにしていく努力とスキルとセンスこそ、ホテリエとしての腕の見せ所なのです。ハードではなくソフトで選ばれるホテルを創ることが運営者の存在価値や稼ぎを増やしていく道なのです。

今回の宿屋塾オープン講座では、近藤が2022年から自由研究として続けている「宿巡り」で出合ったホテルの付加価値づくりの事例を整理してお届けします。5年弱で訪問したホテル・旅館は計320軒。その中から厳選して「体験」「食」「ローカル文化」「自然」「演出アイデア」「さりげない気遣い」「ホスピタリティ」といった分類で整理し、50の付加価値づくりをお伝えします。

●トピックス

ハード偏重から「ソフトの価値創造」へ。宿泊業がシフトすべき経営ロジック
320軒の宿泊体験から抽出！「体験・食・演出・気遣い」の具体的事例50選
【受講特典】手元に残して現場で活かせる「講義資料PDF」を全員に配布

開催概要

日程

2026年12月14日(月)　18:00 - 19:30

会場

Zoom

定員

60名

受講料

5,000円（税込）

Aカード加盟施設：4,000円（税込）
JTB旅館ホテル連盟加入施設：2,000円（税込）

締め切り

2026年12月14日(月)　18:00

対象者

観光・宿泊業全般

特典

手元に残して現場で活かせる「講義資料PDF」を全員に配布

備考

⑴ セミナー内容の録音、録画（スクリーンレコード含む）、撮影（スクリーンショット含む）、生成AIツール等の記録は一切ご遠慮ください。
⑵ 原則、資料提供とアーカイブ配信はございません。

講師プロフィール

株式会社宿屋塾　取締役会長／創業者近藤　寛和氏 (こんどう・ひろかず)

株式会社宿屋塾　取締役会長／創業者近藤　寛和氏 (こんどう・ひろかず)

1967年生まれ。法政大学経営学部卒業。
1992年（株）オータパブリケイションズ入社。『HOTERES（週刊ホテルレストラン）』編集部などを経て、2007年ホテリエ事業部部長に就任。ホテル業界の勉強会「宿屋塾」や就職支援事業などを立ち上げ、2010年に独立。著書に『和魂米才のホテルマネジメント』『巡るサービス』『包むマネジメント』『惚れるホテルを創る』など。大学・専門学校での講義や、ホテル・旅館の経営者、管理職、新入社員向け研修の企画・講師も多数務める。