教科書
Vol.110｜100宿チャレンジ総まとめ
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今年（2022年）のはじめに立てた目標「1年間で100の宿に泊まり、そこでの教訓をSNSでシェアをする」ですが、お陰様で無事に12月26日に達成することができました。
これは、ホテルの経営者やマネジャーのご支援を業としている私の、いわば「自由研究」ですが、この自己投資は大いに価値あるものになりました。数多くのホテル・旅館の現場を見れたこと、たくさんの業界人の皆様と会えて、情報交換できたことなども意義深いのですが、個人的には、自分で課した＜教訓を書き分ける＞という課題が、私にとって最大の価値になりました。どんな宿に泊まっても、部屋で寛いでいる間、寝ている間、朝食をいただいている間・・・、ずっと「この宿から得られる学びは何だろうか」と考え続けることで、思考を巡らし、いろんなことを深掘りできたと思っています。
大晦日の今日は、取り急ぎ100のレポートを列挙してみました。正月休みは、一通り読み返し、「この100宿の旅から得られたこと」を整理してみようと思います。感染禍や紛争、為替レートの変動、テクノロジーの進化、ライフスタイルの変化、Z世代という影響力の強い世代の活躍などなど、時代は大きく変化しています。ちょっと先の社会の変化も見通せないなかで、「10年後の宿泊産業はどうあるべきか」、「社会をより豊かにするために、宿泊事業者はどう在るべきか」、「そのために宿屋大学は、何をすべきか」など、2022年の1年を通して、宿泊業界を鳥の目・虫の目・魚の目で森や樹を見てきた膨大なインプットを整理してみたいと思います。
１～50宿までのレポートは、下記に集約されています。
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リンク先：塾長 近藤寛和 Facebookページ
51宿 ＠東海道 川崎宿 縁道〈教訓〉「スタッフは＜使う＞のではなく、＜育てる＞存在」
52宿 ＠ホテルリボーン野幌〈教訓〉「ホテルは街の大切なインフラストラクチャー」
53宿 ＠クロスホテル札幌 〈教訓〉「正義の反対は悪ではなく別の正義」
54宿 ＠W Osaka 〈教訓〉「カジュアルなのにプロフェッショナル」
55宿 ＠ホテルユニバーサルポート 〈教訓〉「テーマパークの余韻を楽しむホテル」
56宿 ＠GOOD NATURE HOTEL KYOTO 〈教訓〉「自然にいい、は、ココチよい」
57宿 ＠はいむるぶし 〈教訓〉「ホテルの価値は、ヒトが創る」
58宿 ＠ベッセルホテル石垣島 〈教訓〉「ヴィジョン・ミッション・コンセプトを持つということ」
59宿 ＠メルキュール東京銀座 〈教訓〉「すべてが丁度いい定宿にしたいCozyなホテル」
60宿 ＠ホテルストレータ那覇 〈教訓〉「満室は成功ではなく、失敗」
61宿 ＠大谷山荘 〈教訓〉「旅館は地域文化とライフスタイルを発信するショーケース」
62宿 ＠星野リゾート 界 長門 〈教訓〉「ビジュアルと数値の両方の目標の共有が、プロジェクト成功の秘訣」
63宿 ＠カンデオホテルズ大宮 〈教訓〉「ラグジュアリーなのに低価格」という４つ星グレードのポジショニング
64宿 ＠ヤマハリゾート葛城北の丸 〈教訓〉「感性をくすぐる宿泊体験ができるデスティネーションホテル」
65宿 ＠香林居 〈教訓〉「＜役に立つ＞から、＜意味がある＞へ。唯一無二の価値（Worth）の創造」
66宿 ＠ 真鶴出版 〈教訓〉「まちやど」という在り方
67宿 ＠DDD HOTEL 〈教訓〉「主張すれど、押し付けない」
68宿 ＠某・宿泊特化型ホテル〈教訓〉「ムダや非効率を省く思考の努力」
69宿 ＠Auberge de La Fontaine 〈教訓〉「国際的に見て、日本のホテル、やっぱり安い」
70宿 ＠Hotel Manoir Morgan ＆ Fairmont Le Chateau Frontenac 〈教訓〉 「チップ VS サービス料」を考える
71宿 ＠Delta Hotels by Marriott Trois Rivieres Conference Centre〈教訓〉「トラベルはトラブルであり、トラブルをサポートしてくれたホテルのことは忘れない」
72宿 ＠ガレリア御堂原（大分・別府）〈教訓〉「多くの個性的な要素を繋げてひとつに。多様性が新しい文化を創る」
73宿 ＠宮島別荘 by 錦水館（広島・宮島）〈教訓〉「事業継承のポイントは、父と子双方の覚悟」
74宿 ＠THE KNOT HIROSHIMA（広島）〈教訓〉「省人化するホテルでも、一人くらいはホスピタリティパーソンを置いてほしい」
75宿 ＠KEIRIN HOTEL10（岡山・玉野）〈教訓〉「スタジアム一体型ホテルという在り方」
76宿 ＠ホテルニューオータニ（東京・紀尾井町）〈教訓〉「正義の反対は悪ではなく、相手の正義」
77宿 ＠HOTEL VISON（三重・多気町）〈教訓〉「巻き込む力（共創力）」
78宿 ＠JR九州ホテル ブラッサム大分（大分・大分市）〈教訓〉「選ばれるためのパワフルな魅力」
79宿 ＠ダブルツリー by ヒルトン那覇（沖縄・那覇市）〈教訓〉「人材供給力が、ホテルオペレーターの最大の武器になる」
80宿 ＠カフーリゾートフチャクコンドホテル（沖縄・恩納村）〈教訓〉「人材マーケティング戦略」
81宿 ＠星野リゾート BEB5沖縄瀬良垣（沖縄・恩納村）〈教訓〉「若者は、SNSに載せる映え写真を撮るためにホテルに泊まる」
82宿 ＠沖縄逸の彩 温泉リゾートホテル（沖縄・那覇）〈教訓〉「ホテルは世界平和のインキュベーター」
83宿 ＠LANDABOUT TOKYO（東京・根岸）〈教訓〉「街の人とたちと共に街の魅力を高めるホテル運営」
84宿 ＠熱海パールスターホテル（静岡・熱海）〈教訓〉「ハイエンドラグジュアリーリゾートホテルの儲け方」
85宿 ＠リブレガーデンホテル（沖縄・那覇）〈教訓〉「ハードじゃないよ、ハートだよ」
86宿 ＠あてま高原リゾート ベルナティオ（新潟・十日町）〈教訓〉 「お客さまから感謝されることが、ホテリエの最高の報酬」
87宿 ＠ザ・ナハテラス（沖縄・那覇）〈教訓〉 「価格」は「価値」に従う
88宿 ＠AQUASENSE Hotel & Resort（沖縄・恩納村）〈教訓〉 「ホテルは、やっぱり人でできている。」
89宿 ＠UNPLAN Kagurazaka（東京・新宿）〈教訓〉「ローコストオペレーションは、ホステルに学べ」
90宿 ＠星の郷ホテル（福島・南会津町）〈教訓〉 脇役が手を繋いで頑張ると、主役に出遭えずともゲストは満足してくれる。
91宿 ＠ホテル一井（群馬・草津）〈教訓〉「街のことを思う街一番の旅館」
92宿 ＠SHIROIYA HOTEL（群馬・前橋）〈教訓〉「ホテルは総合芸術であり、ホテリエはクリエイター」
93宿 ＠伝泊奄美ホテル（鹿児島・奄美大島）〈教訓〉「一つひとつの集落（コミュニティ）が元気であれば、世界が元気になるし、宿はその取り組みの中心になる」
94宿 ＠伝泊the Beach front MIJORA（鹿児島・奄美大島）〈教訓〉 「７：３」という黄金比率
95宿 ＠かほりの郷 はな村（大分・湯布院）〈教訓〉「楽しさは伝染する。不機嫌も伝染する」
96宿 ＠レンブラントホテル大分（大分・大分市）〈教訓〉「＜考察＞ホテルの３つの価値」
97宿 ＠HOTEL SEABURG NAMINOUE（沖縄・那覇）〈教訓〉 「C／I・C／O時間をずらすとこんなにもいいことが・・・」
98宿 ＠サザンビーチホテル＆リゾート沖縄（沖縄・糸満市）〈教訓〉「＜厚化粧の整形美人＞と＜メガネ女子＞」
99宿 ＠しろうま荘（長野・白馬村）〈教訓〉「地方創生にホテリエのスキルや経験を生かす」
100宿＠由布院 玉の湯（大分・湯布院）〈教訓〉「＜Value＞より＜Worth＞」
